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12min
Très facile
Bon marché
Du saumon mariné au citron et à l'aneth, un poisson parfumé et moelleux.
Ingrédients
2 personnes
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Fleur de sel
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Poivre blanc
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Huile d'olive
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Pluche d'aneth
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1 citron (gros)
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½ bouquet d'aneth
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4 pavés de pavés de saumon (petits)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettez les pavés dans un plat profond.
Mélangez ensemble le jus du citron et l'aneth puis versez sur le saumon.
Laissez reposer minimum 1 heure au frais (retournez-les au bout de 30 min). - 2
Faites chauffer un grill ou une plancha.
A l'aide d'un pinceau, déposez un peu d'huile.
Dès que c'est bien chaud, grillez les pavés pendant environ 2 minutes par face (variez selon l'épaisseur). Poivrez. - 3
Saupoudrez d'aneth et de fleur de sel.
Servez bien chaud.
Conseils
Servez avec du citron et de la fleur de sel
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