Depuis quelques jours, vous cherchez une idée de recette de poisson pour le repas ? Vous n'avez pas envie de préparer un classique cabillaud ? D'ailleurs, vous avez prévu de servir à vos convives quelque chose de plus festif. Avec ce délicieux saumon cuit au four, tout le monde va se régaler. Cette recette est tellement rapide et facile à faire qu'elle devrait trouver une bonne place dans votre carnet de recettes. Commencez par émincer finement des échalotes et par couper en deux des tomates cerise. Disposez ces deux ingrédients au fond du plat à gratin. Ensuite, par-dessus, placez les pavés de saumon. Rajoutez du thym, du romarin et du poivre du moulin et quelques rondelles de citron vert sur le saumon. Après une cuisson de 10 minutes, servez du riz ou bien des pâtes fraiches en accompagnement à vos invités. Ils vont adorer !
Ingrédients
-
4 pavés de pavés de saumon
-
100 g de tomates cerise
-
2 échalotes
-
1 citron vert
-
1 branche de thym
-
Sel ou sel fin
-
Poivre du moulin
-
Romarin
Matériel
-
Four traditionnel
-
Plat à gratin
Préparation
- 1
Dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive.
- 2
Émincez finement les échalotes.
- 3
Déposez-les sur le fond du plat à gratin.
- 4
Coupez les tomates cerise en 2.
- 5
Ajoutez sur les échalotes.
- 6
Salez les pavés de saumon sur les 2 faces.
- 7
Déposez-les dans le plat.
- 8
Ajoutez un peu de thym frais.
- 9
Pelez un citron au couteau.
- 10
Coupez-le en fines tranches.
- 11
Ajoutez autour et entre les tranches de saumon un petit filet d'huile dessus, un peu de poivre.
- 12
Enfournez pendant 10 minutes dans un four à 180°C.
Conseils
Si vous aimez les herbes, vous allez adorer cette recette de saumon !
