Saumon aux trois citrons

Préparer dans le fond de son fait tout le jus de 2 citrons jaunes et un citron vert ainsi qu'un peu d'huile.

Allumer votre feu très doux et poser vos paves de saumon peau vers le fond.

Disposer des rondelles de citron vert sur vos paves en décoration et saler à votre convenance.

Mettre le citron beldi dans la sauce des citrons et couvrez votre fait tout pendant 7 minutes environ.

5 minutes avant de servir faites chauffer votre poisson et jette le demi bouquet de coriandre sur le saumon.

Dégustation.... bon appetit a tous.