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1h 15min
Moyen
Budget moyen
J'ai trouvé cette recette dans le cuisine actuelle de novembre 2011 donc toute récente !
Ingrédients (5 personnes)
- 3 cl de sauce soja
- Poivre
- 5g e sucre en poudre
- 12g d'huile
- 6 cl de vinaigre de cidre au miel
- 2 tiges de ciboulette
- 5 pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélanger le vinaigre et la sauce soja et le sucre.
- 2
Mettre le saumon dans un plat creux et recouvrir du mélange. Laisser macérer durant 30 min.
Egoutter. - 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et saisir le saumon. Faire cuire de chaque côté 3 à 4 min en l'arrosant de marinade.
- 4Poivrer et cuire jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse. Ajouter les tiges de ciboules et servir avec une purée de pommes de terre.
- 5Bon appétit !
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