Saumon Norge au citron, curry et coco

Faire mariner le saumon avec le jus de citron pendant 1 heure au minimum.

Eplucher les carottes, et les couper en julienne.

Faire chauffer un wok, faire cuire le poisson côté peau, saler et poivrer : laisser une minute.

Ajouter ensuite le citron, les carottes; le lait de coco et le curry.

Fermer le wok et laisser mijoter une dizaine de minutes. Servir avec du riz.