1h 15min
Très facile
Bon marché
Une recette succulente même les enfants adorent qui pourra s'accompagner de riz.
Ingrédients
4 personnes
400 g d'échine de porc 1 bocal de curry de légumes au lait de coco Uncle Ben's 2 oignons Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne en poudre Curry en poudre Eau 4 c. à s. d'huile d'olive Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le porc en dés.
- 2
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire dorer le porc.
Enlever le tout. - 3
Couper les oignons en lamelle et les faire colorer dans la cocotte.
- 4
Rajouter la viande et le bocal de curry de légumes au lait de coco.
- 5
Recouvrir d'eau et y ajouter le piment de Cayenne, le curry en poudre, sel, poivre.
- 6
Laisser mijoter 45 mn, couvercle à moitié refermé.
Conseils
La dose de piment et de curry sera selon le goût de chacun (suivant si l'on aime très relevé ou pas)