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Vous regardez : Sauté de porc et légumes de saison
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40min
Facile
Budget moyen
Par Le Porc
Découvrez toutes les saveurs de saison dans un plat facile à préparer
Ingrédients
4 personnes
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800 g d'échine de porc
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100 g de pois gourmands
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2 carottes
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2 oignons (petits)
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1 poivron vert
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1 poivron rouge
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5 cl d'huile d'olive
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2 pincées de sucre
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1 c. à s. de carvi facultatif ou curry
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Saisir les morceaux d'échine à l'huile d'olive dans un wok ou dans une poêle. Ajouter les petits oignons, le sucre et le carvi pour ceux qui le souhaitent. Bien mélanger à feu vif puis baisser le feu, laisser mijoter 10 min.
- 2
Pendant ce temps éplucher les légumes, cuire les pois gourmands et les carottes en rondelles 3 min. dans l'eau bouillante, émincer les poivrons.
- 3
Ajouter tous les légumes à la viande, mélanger puis laisser mijoter encore une dizaine de minutes.
Conseils
Pour ceux qui n'aiment pas trop le sucré salé, vous pouvez enlever le sucre.
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