Scampis Marcel Pagnol
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Scampis au pastis...comme en Provence

Ingrédients (6 personnes)

  • RizRiz
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ;
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Pastisun peu de pastis
  • Crevette scampiScampi (ou gambas pour les espagnols...)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparer vos scampis en laissant juste le bout de queue , enlever le vilain petit boyau, les faire sauter au beurre, arroser d'un peu de pastis chauffé, faire flamber et ajouter crème fraîche et poivre, goûter pour le sel... servir avec un peu de riz blanc ou complet suivant le goût....

Conseils

Aucun, c'est tellement simple.....

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