Simple comme ... une tarte à la fraise

J'ai donc étalé la pâte (au rouleau) et je l'ai fait cuire au four toute seule comme une grande dans un moule à tarte. Au préalable j'ai saupoudré un peu de cassonade sur le dessus parce que mes fraises manquaient un peu de sucre (on est en Normandie, il fait un temps de chien, c'est l'été ... normal quoi !)

A la sortie du four, repos et rafraîchissement de la pâte le temps de préparer une petite chantilly bien ferme un peu sucrée et vanillée dans le beau Koufétou.
Une fois la pâte feuilletée bien refroidie, je la recouvre de chantilly et je rajoute les fraises coupées en deux. Le tour est joué, c'est bon, c'est de saison et c'est fastoche non ?