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Vous regardez : Sirop de mimosa
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12h 15min
Très facile
Bon marché
Par Cuisinepinup
Ce sirop qui sent bon la Provence ravira et surprendra agréablement vos convives. Facile à réaliser ici on aime le boire en version diabolo ou mieux encore en version kir dans du rosé ou du prosecco hummmmmmmmmm
Ingrédients (1 pièce)
- 2 mugs de fleurs de mimosa
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25 cl d'eau
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Le jus d'un citron
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500g de sucre en poudre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez le jus de citron et l’eau et versez les sur les fleurs de mimosa que vous écraserez avec les doigts. Couvrez et laissez macérer toute la nuit.
- 2
Le lendemain, filtrez et récupérez le jus (n’hésitez pas a bien presser les fleurs pour en extraire le maximum d’eau).
- 3
Ajoutez le sucre au liquide recueilli et cuire à feu doux environ 5 à 10 mn maxi. Filtrez à nouveau et mettre en bouteilles que vous aurez préalablement stérilisé. Fermez hermétiquement et conservez au frais et à l’abri de la lumière.
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