Smoothie rose et ciboulette

Lavez et équeutez les radis.

Hachez-les le plus finement possible.

Dans le bol d'un mixeur
Ajoutez le lait, la crème, le persil, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
Mixez à nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.

Versez le smoothie dans 2 verres et décorez avec des brins de ciboulette et quelques rondelles du radis mis de côté.

Servez très frais.