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Vous regardez : Soba sautées aux courgettes et au gingembre
Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
Voici une recette d'inspiration japonaise. Pour les ingrédients, vous les trouverez en épicerie exotique
Ingrédients
4 personnes
-
1 citron vert
-
20 cl de sauce soja
-
3 c. à s. d'huile de sésame
-
1 gingembre frais
-
1 courgette
- Nouilles Soba
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un bol mélangez la sauce soja avec l'huile de sésame. Émincez finement 5 cm de gingembre frais et mélangez à la sauce soja. Ajoutez 3 ou 4 fines tranches de citron vert.
- 2
Coupez la courgette en morceaux très fins et mélangez à cette mixture. Le mieux est de laisser mariner environ 1h.
Faîtes cuire les pâtes Soba (3 mns dans l'eau bouillante). - 3
Faites ensuite sauter les deux appareils au wok pendant un dizaine de minutes et c'est prêt !
Conseils
Je parsème de graines de lin.... hum....
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