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17min
Très facile
Bon marché
308 kcal
/ personnes
c est un sorbet a base de fromage de chèvre que je conseil de boire avec un sancerre
Ingrédients
15 personnes
- 10 g de citrons jaunes (jus)
- 50 g de glucose
- 200 g de sucre
- 1 kg de fromage de chèvre frais
- 1 l d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
faire bouillir l eau le sucre le glucose et le jus de citron puis refroidir le tout sur glace une fois froid ajouter le chèvre bien mélanger a l aide d une marise et turbiner a la sorbetiére 10 min
puis mettre au grand froid filmer
Conseils
je conseil de manger ce sorbet avec une soupe de tomates glacée et un bon sancerre (pascal jolivet 2004 )
Nutrition
308kcal16% AR*
14.7 gprotéines30% AR*
16.6 gsucres7% AR*
20 gmatières grasses29% AR*
Commentaires