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Soupe à la patate douce
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Soupe à la patate douce
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Par Natacha

Parfumez votre soupe à la patate douce

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 bouillon cube au choix et facultatif
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poireau2 poireaux
  • Carotte4 carottes
  • 4 pommes de terre : 2 douces et deux normales

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux. Les faire revenir avec un peu d'huile dans la casserole où sera réalisée la soupe.

  2. 2

    Au bout de trois minutes, recouvrir les légumes (à hauteur des légumes) avec de l'eau. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon cube.

  3. 3

    Au bout de 20 min environ, mixer la préparation. Attendre quelques minutes pour déguster.

Conseils

Les patates douces bio ont beaucoup plus de goût que celle du commerce.

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