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Soupe asiatique au curry
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Soupe asiatique au curry
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Soupe asiatique au currySoupe asiatique au curry@ Philadelphia
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Soupe asiatique au curry
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un vrai régal Vous envisagez de surgeler une part de cette délicieuse recette? Dans ce cas, ne salez pas la portion à conserver: le sel s'agglutine au cours de la décongélation.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez l'oignon en tronçons.

     

  2. 2

    Coupez le demi poivron en petits dés.

     

  3. 3

    Dans une casserole, faites chauffer l'huile.

     

  4. 4

    Coupez le blanc de poulet en morceaux.

     

  5. 5

    Faites-y cuire les morceaux de blanc de poulet.

     

  6. 6

    Ajoutez les légumes.

     

  7. 7

    Faites-les sauter rapidement.

     

  8. 8

    Assaisonnez avec le curry, le sel et le poivre.

     

  9. 9

    Ajoutez le bouillon.

     

  10. 10

    Portez à ébullition.

     

  11. 11

    Délayez la fécule dans 50ml d'eau froide.

     

  12. 12

    Versez-la dans la soupe bouillante.

     

  13. 13

    A feu doux, laissez fondre le Philadelphia dans la soupe.

     

  14. 14

    Salez et poivrez.

     

  15. 15

    Ajoutez le curry et le paprika. 

     

  16. 16

    Servez.

Conseils

Voici une variante avec du chou-fleur.

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