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30min
Moyen
Bon marché
Par Laura
Une soupe pleine de bons légumes.
Ingrédients
6 personnes
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3 pommes de terre
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120 g d'haricots jaunes
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120 g d'haricots verts
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120 g d'haricots rouges
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2 tomates
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1 oignon
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1 poireau
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50 g de gruyère
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3 gousses d'ail
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5 cl d'huile
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1 petit bouquet de bouquets garnis
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Pesto
Matériel
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Bol(s)
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Cuit vapeur Varoma pour Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencer par faire tremper les haricots secs 2 heures dans un bol d'eau froide. Faire le pistou, mettre l'ail épluché et les autres éléments, dans votre robot et ajouter l'huile par le couvercle, ceci pendant 20 sec vitesse 5. Réserver dans un bol pour la suite. Eplucher, laver et couper les légumes en carrés.
- 2
Mettre les oignons épluchés dans votre bol, vitesse 5 pendant 5 sec. Mettre les haricots secs et les pommes de terre dans votre bol et les autres légumes dans le varoma. Couvrir les légumes du bol d'eau et programmer 50 minutes vitesse varoma. Servir la soupe avec le pistou.
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