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40min
Très facile
Budget moyen
Une soupe aux saveurs originales et à la texture étonnante... idéale pour attaquer l'automne!
Ingrédients (4 personnes)
- 8 tranches de pain d'épice
- 100g de marrons cuits
- crème fraiche
- 1 poire
- 400g de courge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper la courge en morceaux grossiers ainsi que la poire et faire cuire dans un peu d'eau.
Mixer longement pour obtenir un velouté et rajouter une pointe de crème fraiche.
Ecraser les marrons en petits morceaux à l'aide d'une fourchette puis les rajouter à la soupe; faire chauffer le tout.
Pendant ce temps faire dorer les tranches de pain d'épice au beurre dans une poële.
Servir la soupe avec les toasts à coté.
Conseils
Décorez votre table avec de petites branches de châtaigners comportant des feuilles et des bogues: effet garantis!
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