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25min
Très facile
Bon marché
Soupe originale et très onctueuse
Ingrédients
4 personnes
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel ou sel fin
- 75 g de fromage de chèvre
- 2 poireaux
- 1 gousse d'ail
- 3 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Laver les légumes et les couper en morceaux de 1 cm. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les légumes 5 minutes. Couvrir d'eau, rajouter le fromage, le sel et les herbes, puis laisser mijoter 15 minutes. Passer le tout au mélangeur électrique et servir!
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