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Soupe aux courgettes et au chèvre
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Soupe aux courgettes et au chèvre
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Soupe aux courgettes et au chèvreSoupe aux courgettes et au chèvre@ Agphil
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D
Par Détour gourmand

Soupe originale et très onctueuse

Ingrédients

4 personnes
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Fromage de chèvre75 g de fromage de chèvre
  • Poireau2 poireaux
  • Ail1 gousse d'ail
  • Courgette3 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver les légumes et les couper en morceaux de 1 cm. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les légumes 5 minutes. Couvrir d'eau, rajouter le fromage, le sel et les herbes, puis laisser mijoter 15 minutes. Passer le tout au mélangeur électrique et servir!

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Idées de recettes