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Soupe aux épinards et amandes
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Soupe aux épinards et amandes
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Avatar de msmylotus
Par Msmylotus

Recette Indienne végétarienne que j'aime bien par ce qu'elle est très bonne et très riche en fer

Ingrédients (4 personnes)

  • Amande1/4 tasse d'amandes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Ail2 gousses d'ail
  • Eau40 cl d'eau
  • Beurre2 c à s de beurre
  • Oignon1 oignon moyen
  • EpinardEpinards coupés en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le beurre dans une poêle et sauter l'oignon puis ajouter les épinards, l'ail, la feuille de laurier, les amandes, le sel et le poivre.

  2. 2

    Sauter un peu puis ajouter l'eau et faire bouillir 3 à 4 min.

  3. 3

    Après mixer avec le blender.

  4. 4

    Bon Appétit !

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