Je commente cette recette
40min
Facile
Bon marché
Délicieuse soupe qui plaît toujours...
Ingrédients (4 personnes)
- 1 petite baguette
- 2 càc de parmesan (râpé)
- 1/2 bouquet de persil (haché)
- 1 l de bouillon de légumes
- 1 càc de fécule de Maïzena
- 150g de Philadelphia Nature Light
- 1 càc de beurre
- 500g d'oignons (coupés en rondelles)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites dorer l'oignon dans le beurre et ajoutez la Maïzena. Ajoutez le bouillon de légumes, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
- 2
Ajoutez le Philadelphia à la soupe et laissez-le fondre à feu doux tout en remuant et en évitant de refaire bouillir.
- 3
Coupez la baguette et faites-en griller 8 tranches dans le grille-pain, découpez-les ensuite en dés.
Versez la soupe dans 4 assiettes creuses et servez avec les croûtons, le parmesan et le persil.
Accompagnez avec le reste de la baguette.
Commentaires