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Soupe de champagne et Grand Marnier
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Soupe de champagne et Grand Marnier
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Par Chef Damien

Cette soupe de champagne et de Grand Marnier est géniale pour toutes les occasions. Noël, Saint-Sylvestre, anniversaire, cette recette se se sert à la coupe. En effet, si vous avez du monde, vous devez multiplier les quantités de Grand Marnier, de sirop de sucre de canne, de jus de citron, et de zeste d'orange pour obtenir le dosage parfait. Après avoir mis un glaçon dans le shaker, versez la bonne dose de champagne et frapper. Si vous avez du monde, vous pouvez tout mélanger à l'avance et laisser reposer la soupe de champagne pendant quelques heures au frigidaire. A la fin, servez la soupe de champagne avec une louche directement dans les flûtes.

Ingrédients

10 personnes
  • Champagne750 cl de champagne
  • Grand marnier150 cl de grand marnier
  • Jus de citron1,5 cl de jus de citron
  • Sirop de sucre de canne1,5 cl de sirop de sucre de canne
  • Zeste d'orange1 zeste d'orange
  • Glaçon2 glaçons

Matériel

  • Canneleur zesteur
  • ShakerShaker

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Récupérer le zeste d'une orange.

  2. 2

    Dans le shaker, mettez les glaçons.

  3. 3

    Versez le jus de citron et le sucre de canne liquide, le Grand-Marnier et le zeste d'orange.

  4. 4

    Frapper. 

  5. 5

    Versez le mélange dans des coupes.

  6. 6

    Versez le champagne.

  7. 7

    Servez.

Conseils

Vous pouvez remplacer le grand Marnier par du Cointreau.

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