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Vous regardez : Soupe chinoise
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1h 15min
Facile
Budget moyen
Voici une délicieuse recette de soupe qui constitue un plat complet : des légumes et du travers de porc.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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2 tomates coupées en dés
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250 g de pousse de soja
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90 cl de bouillon de boeuf
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2 ciboules
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1 c. à s. d'huile
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2 c. à c. de gingembre haché
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1 gousse d'ail émincées
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500 g de travers de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le travers de porc en petits morceaux. Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les morceaux de porc et les faire frire 5 min. Incorporer le gingembre, l'ail, la ciboule et laisser cuire 5 min. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
- 2
Couvrir et laisser mijoter 1 heure. La viande doit être tendre. Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire encore 1 minute. Servir chaud.
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