Dans votre garde-manger vous trouverez toujours ce qu'il faut pour réaliser une petite soupe ! C'est si simple et si bon... Pas de tomates fraîches ? Pas nécessaire, vous pouvez toujours utiliser une boite de conserve.
Ingrédients (3 personnes)
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De l'eau
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Un cube de bouillon de légumes
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Persil frais
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Laurier
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Sel
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Poivre
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Tabasco
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Sel marin
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1,5 dl de crème (légère)
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2-3 pommes de terre
- 1 paprika jaune
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3-4 tomates, ou 1 petite boîte de tomates
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quelques feuilles de chou blanc
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1-2 carottes
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1 poireau
Préparation
- 1
Éplucher et laver les légumes avant de les couper, placez ensuite dans votre casserole. Faire les revenir pendant quelques minutes ...
- 2
Ajouter votre eau chaude (la quantité dépend de la consistance que vous cherchez), puis porter à ébullition ...
- 3
Laisser jusqu'à ce que tout soit bien mou ...
- 4
Ajouter ensuite la crème et les tomates, laisser mijoter pendant un certain temps ...
- 5
Assaisonner avec les épices de votre choix et mixer votre soupe, avant de servir ...
Conseils
La quantité de l'eau chaude dépend de la consistance que vous cherchez dans votre soupe. En manque des tomates fraîche vous pouvez utiliser une boite de conserve.
