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Vous regardez : Soupe de blancs de poireaux
Video 1 sur 15
45min
Moyen
Bon marché
259 kcal
/ personnes
Par Mathilde
Une soupe de poireaux délicieuse pour se réchauffer en hiver.
Ingrédients
4 personnes
-
350 g de blancs de poireau
-
2 pommes de terre (grosses)
-
10 g de beurre
-
1 cube de bouillon
-
2 c. à s. de crème épaisse
-
½ c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
-
Casserole
-
Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyez les poireaux.
- 2
Coupez-les en rondelles.
- 3
Lavez-les.
- 4
Pelez les pommes de terre.
- 5
Coupez-les en petits morceaux.
- 6
Lavez-les.
- 7
Dans une casserole, faites chauffer le beurre.
- 8
Ajoutez les morceaux de poireau.
- 9
Faites suer.
- 10
Ajoutez 1 L eau pour couvrir.
- 11
Ajoutez les morceaux de pommes de terre, le bouillon cube et le sel.
- 12
Laissez cuire à feu doux, pendant 20 minutes.
- 13
Mixez.
- 14
Ajoutez de la crème.
- 15
Servez.
Conseils
Pour donner une touche sucrée à votre soupe, vous pouvez rajouter des carottes.
Nutrition
259kcal13% AR*
8.8 gprotéines18% AR*
37 gsucres15% AR*
8.4 gmatières grasses13% AR*
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