30min
Facile
Bon marché
Une soupe qui sent bon la Corse.
Ingrédients (4 personnes)
Sel Poivre 125g de pâtes (vermicelle) 1 gousse d'ail 1 l d'eau 1 oignon- 1/2 brocciu soit 125g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le brocciu en petits carrés et faites le dessaler 1 heure dans un bol d'eau.
- 2
Epluchez et émincez l'oignon. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez l'eau. Assaisonnez.
- 3
Ajoutez le vermicelle, l'ail écrasé et en dernier le brocciu. Laissez cuire 20 min à feu doux.