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Vous regardez : Soupe de cerfeuil
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10min
Facile
Bon marché
Une soupe au cerfeuil à déguster chaude ou froide en entrée.
Ingrédients
2 personnes
-
300 g de pommes de terre
-
100 g de cerfeuil
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½ laitue
-
3 c. à s. de crème fraîche
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Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
-
Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Préparation :
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, puis éplucher aussi la laitue et le cerfeuil. - 2
Préparation du bouillon :
Dans une casserole verser 2 l d'eau et porter à ébullition.
Puis mettre les pommes de terre, le cerfeuil et la laitue.
Faire cuire pendant 45 minutes. - 3
Préparation du potage :
Mixer le tout et assaisonner.
Refaire chauffer jusqu'à la première ébullition.
Servir chaud ou froid.
Bon appétit !
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