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Soupe de champagne fraises et framboises
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Soupe de champagne fraises et framboises
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Par Flo.

Pour les fêtes de fin d'année ou un anniversaire, cette soupe de champagne est un cocktail à la fois original mais aussi fruité. Pour réussir la recette, vous allez mélanger le jus de citron, le cointreau, le sucre, les fraises et des framboises dans un saladier. Si jamais ce n'est pas la saison, vous pouvez utiliser des fruits surgelés. Pour gagner du temps pour le reste des préparations, vous allez préparer cette boisson la veille. Ensuite, vous allez laisser reposer le contenu du saladier au frigidaire pendant toute la nuit. Le lendemain, quelques minutes avant l'arrivée des premiers invités, vous allez verser le champagne dans le saladier. Promis, il ne restera plus une goutte de cette soupe de champagne aux fraises et aux framboises. 

Ingrédients

15 personnes
  • Citron1 citron
  • Champagne2 bouteilles de champagne
  • Sucre1 verre de sucre
  • Cointreau1 verre de cointreau
  • Framboise120 g de framboises fraîches ou congelées
  • Fraise125 g de fraises

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    La veille

    Equeuter les fraises.

  2. 2
    Dans votre saladier, mélangez légèrement les fraises, les framboises, le jus du citron, le cointreau et le sucre.
  3. 3

    Laissez macérer toute la nuit. 

  4. 4

    Le lendemain

    Au moment de servir, ajouter le champagne 

750g

Conseils

Si vous aimez le curacao, vous allez adorer cette variante

 

Nutrition

168kcal9% AR*
0.5 gprotéines2% AR*
16.6 gsucres7% AR*
0.1 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Idées de recettes