Soupe de chapon maison

Couper tous les légumes en petits morceaux, ils ne seront pas mixer et resteront tel quels.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter ensuite les tomates pelées et le concentré.
Puis mettre de l'eau, un peu plus qu'à hauteur.
Laisser cuire 15 min.

Ajouter ensuite la viande en petits morceaux et laisser cuire encore 10 min.

Puis terminer avec le boulgour et laisser cuire 8 à 10 min.