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40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Soupe de chataignes parsemée de morceaux de crevettes poelés
Ingrédients (4 personnes)
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6 crevettes
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1 bouillon de poule
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40 cl de crème liquide
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60 cl de lait
- 500g de chataignes en boite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire les chataignes 20 mns dans 1/2 litre de bouillon de poule.
Les sortir du bouillon et les mettre dans un mélange de 30 cl de lait et 20 cl de crème chaude. Laisser cuire 10 mns.
- 2
Passer l'ensemble au mixeur et rectifier la consistance a votre convenance avec le lait et la crème restante.
- 3
Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux et les faire cuire à la poêle quelques minutes.
Déglacer au vinaigre balsamique.
Ajouter les morceaux de crevettes a la soupe.
Conseils
Surveiller le lait sur le feu !
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