10min
Très facile
Bon marché
Un rafraîchissement idéal après une journée de soleil !
Ingrédients (4 personnes)
1 pincée de piment d'Espelette Le jus d'un demi citron vert Quelques brins de ciboulette 1 pincée de sel 2 c à s d'huile d'olive 1 poignée de roquette- 1 yaourt nature à la grecque
1 concombre
Préparation
Préparation :
- 1
Peler et détailler votre concombre en gros tronçons. Les déposer dans votre blender avec le reste des ingrédients - sauf la ciboulette.
- 2
Mixer finement, réserver au frais.
- 3
Verser dans de petits verres, ajouter une goutte d'huile d'olive dans chaque et de la ciboulette ciselée. Planter une paille et siroter à l'ombre ...
Conseils
Varier les herbes - basilic, coriandre ou même origan frais