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10min
Très facile
Bon marché
Un rafraîchissement idéal après une journée de soleil !
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Le jus d'un demi citron vert
- Quelques brins de ciboulette
- 1 pincée de sel
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 poignée de roquette
- 1 yaourt nature à la grecque
- 1 concombre
Préparation
Préparation :
- 1
Peler et détailler votre concombre en gros tronçons. Les déposer dans votre blender avec le reste des ingrédients - sauf la ciboulette.
- 2
Mixer finement, réserver au frais.
- 3
Verser dans de petits verres, ajouter une goutte d'huile d'olive dans chaque et de la ciboulette ciselée. Planter une paille et siroter à l'ombre ...
Conseils
Varier les herbes - basilic, coriandre ou même origan frais
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