Soupe de courge-coco-curry

Epluchez et coupez la courge en petits morceaux (moi je me sers de la cuillère parisienne, cela simplifie la tâche).

Epluchez et coupez aussi les pommes de terre.

Mettez le tout en auto-cuiseur avec 1 litre d'eau, un peu de sel, le poivre (séchuan ou 5 baies, au choix) et les cubes et le curry. Laissez cuire 10 minutes après que la vapeur se soit déclenchée.

Après cuisson, enlevez une partie du liquide de cuisson et conservez le, ajoutez la boite de lait de coco et mixez avec une girafe (mixeur plongeur).

Si vous trouvez que la soupe est trop épaisse rajoutez à convenance le liquide de cuisson, goutez, rectifiez l'assaisonnement si besoin est, et servez.