Amateurs de courgettes, vous cherchez une recette facile à préparer et qui va convenir également aux enfants ? Cette soupe de courgettes a beaucoup de qualités. D'abord, si vous avez une cocotte minute, vous allez faire cuire les ingrédients pendant cinq minutes top chrono. Si vous décidé de préparer cette soupe de courgettes dans une casserole, la cuisson va durer à peine un quart d'heure. Dans ce cas-là, ce n'est même pas la peine de verser beaucoup d'eau puis le légume vert en naturellement beaucoup. Enfin, dès la première cuillère, les petits et les grands vont adorer l'alliance de la courgette mixée avec l'onctuosité de la vache qui rit. La preuve, il n'y en aura pas pour tout le monde !
Ingrédients
6 courgettes
Pomme de terre
1 oignon
1 vache qui rit
Matériel
Cocotte en fonte
Mixeur plongeant
Préparation
- 1Pelez et coupez en petits morceaux les courgettes.
- 2Pelez et coupez en petits morceaux l'oignon.
- 3Dans une cocotte minute, faites-les cuire 5-6 minutes.
- 4
Mixez les légumes avec le carré de Vache qui rit.
- 5
Servir.
Conseils
Si vous n'avez pas, vous pouvez le remplacer par un autre fromage frais comme du St-Morêt.