Je commente cette recette
Vous regardez : Soupe de courgettes à manger chaude ou froide
Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette légère et savoureuse, pour tous ceux qui aiment retrouver le goût des bons produits.
Ingrédients
4 personnes
-
Huile d'olive
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
250 cl de bouillon de volaille
-
200 g de chèvre frais
-
1 oignon
-
1 branche de thym frais
-
1 kg de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver courgettes, les éplucher en gardant du vert. Les découper en tronçons.
Faire revenir oignon dans de l'huile d'olive. Rajouter les courgettes, le bouillon de volaille (250 ml) , le thym frais, saler, poivrer. - 2
Laisser cuire environ 15 mns.
Mixer avec le chèvre frais.
Chinoiser et servir chaud ou froid.
Commentaires
