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Soupe de cresson aux crevettes
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Soupe de cresson aux crevettes
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Soupe de cresson aux crevettes
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Par Scarfa

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • OignonOignon
  • crevette250 g de crevettes séchées,
  • Cresson1 botte de cresson

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Laver les crevettes et bien les égouter avant de les piler avec un oignon et un morceau de gingembre frais.
    Dans une cuillérée d'huile faire revenir la préparation, la saler, la poivrer, puis ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition.
    Après 20 minutes ajouter le cresson soigneusement lavé et épluché.
    Poursuivre la cuisson 10 minutes encore et servir.

Conseils

Cette soupe de cresson peut etre modifiée en substituant aux crevettes 250gr de viande de porc hachée .


bon appetit avec Adelyhs

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