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Soupe de fraise et tomate au vinaigre balsamique
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5min
Très facile
Bon marché
Une entrée très fraîche, légère et originale Choisir des fraises et des tomates goûteuses, cette entrée ne sera que meilleure
Ingrédients
4 personnes
7 feuilles de basilic
3 glaçons
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre balsamique
700 g de fraises
700 g de tomates
Préparation
Préparation :
- 1
Porter de l'eau à ébuilltion.
- 2
Tremper les tomates dedans pendant 20 secondes.
- 3
Conserver une demi tomate.
- 4
La couper en petits dés.
- 5
Equeter les fraises.
- 6
Mixer les glaçons, le basilic, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et les morceaux de fraises.
- 7
Décorer des cubes de tomate et avec une feuille de basilic.
- 8
Servir.
Conseils
Vous pouvez même rajouter de l'orange.
