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Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Par Pauline
Une bonne soupe qui réchauffe ! Vous pouvez faire cette recette sans autocuiseur. Dans ce cas, évitez de saler avant la cuisson et augmenter le temps de cuisson.
Ingrédients
4 personnes
-
2 l d'eau
-
2 oignons
-
Pomme de terre
-
250 g de lentilles
-
2 carottes
-
Croûton ou tranches de pain grillées
-
Persil
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Cocotte-minute
-
Mixeur plongeant
-
Tamis ou chinois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les oignons, les carottes et les pommes de terre.
- 2
Emincer grossièrement les oignons, les carottes et les pommes de terre.
- 3
Déposer les légumes et les lentilles dans un autocuiseur.
- 4
Couvrir avec environ 2l d'eau.
- 5
Saler et poivrer.
- 6
Laisser cuire 20 min après sifflement de la soupape.
- 7
Mixer ensuite la soupe.
- 8
La passer au chinois.
- 9
Réchauffer quelques minutes.
- 10
Servir avec un filet d'huile d'olive.
- 11
Ciseler du persil.
- 12
Saupoudrer de persil.
- 13
Servir.
Conseils
S'il vous reste des lentilles corail, vous devez tester ce risotto.
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