Recette Soupe de maïs et croquette de foie gras - 750g.com

Name: Soupe de maïs et croquette de foie gras
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 285g de maïs en boîte; 1 oignon hâché; 1 gousse d'ail; 10 cl de vin blanc; 10 cl de crème; 10 cl de fond de volaille; 50g de parmesan; 1 c à s d'huile d'olive; 250g de foie gras cru; 1 pincée de poivre; Sel; Muscade; Sucre; 1 c à s d'Armagnac; 1 œuf battu; 50g de chapelure; 50g de pop-corn mixés

Découvrez la recette de Soupe de maïs et croquette de foie gras à faire en 25 minutes. Pour le velouté: Faire revenir dans l&#039;huile d&#039;olive, l&#039;oignon hâché et la gousse d&#039;ail. Puis une fois ceux-ci dorés, le maïs. Ajouter le vin blanc, la crème et le fond de volaille. Après 30 minutes, ajouter 50g de parmesan râpé, sel, poivre. M

Ingrédients (2 personnes)

Pour le potage:

Pour les croquettes de foie gras:

Préparation