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10min
Très facile
Budget moyen
Voici un dessert estival, rafraichissant, léger et épicé.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 fraises prélevées dans un pot de confiture extra
-
1 cuillerée à café rase de gingembre moulu ou 1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé
- 4 belles mangues faites
Préparation
Préparation :
Attente :
-Préparez les mangues : épluchez-les puis faites des lamelles dans le sens de la longueur autour du noyau.
-Mixez-les de façon à les réduire en soupe.
-Ajoutez le gingembre, mixez de nouveau 10 secondes.
-Répartissez la purée obtenue dans 4 verrines, réservez au frais 20 minutes au moins.
-Au moment du service, disposez une fraise par verrine.
Conseils
Si vous ne disposez pas de confiture de fraises, utilisez des fraises fraiches (variétés Ciflorette ou Gariguette).
Vous pouvez accompagner ces verrines de cup cakes (= fairy cakes) parfumés à l'amande.
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