Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon craquant
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Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon craquant
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Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon craquant
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Par Lechene

C'est une soupe tres rapide à préparer et vraiment très bonne.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Bacon6 tranches de bacon
  • Mascarpone80 g de mascarpone
  • Eau1 l d'eau
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon
  • Oignon1 oignon
  • Petit pois surgelés500 g de petit pois surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciselez l'oignon et le faire revenir dans une grande casserole.

  2. 2

    Ajoutez les petits pois, le bouillon cube et le litre d'eau.

  3. 3

    Faire cuire 10 minutes.

  4. 4

    Mixez au blender puis ajoutez le mascarpone.

  5. 5

    Salez et poivrez.

  6. 6

    Coupez le bacon en petits morceaux et le faire griller dans une poêle.

  7. 7

    Pour servir, mettre un peu de bacon grillé au fond d'un mug et versez la soupe.

  8. 8

    Servir bien chaud.

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