30min
Facile
Bon marché
Une soupe très facile et très délicieuse
Ingrédients (6 personnes)
1 cube de bouillon de légumes(knor pour moi) Sel Poivre 2 feuilles de laurier- Un peu de persil pour décorer
4 càs de crème fraîche 600 ml d'eau 2 gros oignons 2 poireaux (250g a peu près) 2 cuillères a soupe de beurre 450g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un faitout mettre le beurre et les oignons hachés , faire revenir quelques minutes.
- 2
Ajouter les poireaux coupes en rondelles et continuer a remuer pendant 2 minutes.
- 3
Rajouter les pommes de terres coupées en cubes et continuer a remuer pendant une minutes .
Verser l'eau, porter a l'ébullition ensuite diminuer le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre . - 4
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 2 minutes, retirer du feu et mixer le tout a l'aide d'un mixeur.