Soupe de poires à la crème de marrons et à la cannelle

Garder une poire pour la finition du dessert, peler les autres, enlever les coeurs et les pépins.

Couper les poires en morceaux , les arroser de jus de citron.

Les mettre dans un robot avec la crème de marrons, la cannelle, mixer et verser dans de jolies coupes.

Réserver le tout au frigo 1 heure au moins avant de servir.

Laver la dernière poire, la couper en 4 , éliminer les coeurs et pépins, couper les quartiers en fines lamelles.

Les arroser de jus de citron, les planter dans les coupes de soupe de poires.

Finir la décoration avec des brisures de marrons glacés.

Servir très frais.