Soupe de potiron aux châtaignes et au parmesan

Découpez le potiron en petit morceaux et le mettre dans une cocotte y ajouter l'eau la gousse d'ail le sel et les châtaignes . Apres la cuisson mixer le tout , y ajouter le beurre et la crème fraiche, vérifier la salaison . Servez et mettre le parmesan sur la soupe en bien chaude .

Eplucher le potiron et le couper en petits morceaux ajouter la gousse d'ail épluchée ,les châtaignes et l'eau
faire cuire 30mm dès l'ébullition.
Mixer le tout, y incorporer la crême fraiche et le beurre.Verifier la salaison. Verser dans les assiettes et saupoudrer de parmesan.