Soupe de raviolis au pesto (in brodo al pesto)
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Soupe de raviolis au pesto (in brodo al pesto)
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Par Julia du blog La Cuisine de Julia T

Soupe de raviolis au bouillon parfumé au pesto de basilic.

Ingrédients (2 personnes)

  • Bouillon de poule1 l (4 tasses) de bouillon de poulet
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 300g (2 tasses) de raviolis cuits ( j'ai mis des tortelloni)
  • Oignon1 oignon émincé
  • Pesto1 c à s de pesto (pour ma part un cube de pesto maison)
  • Poivron rouge½ poivron rouge coupé en petits dés
  • Haricot blanc1 boite de 400g haricots blancs italiens rincés et égouttés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire revenir, l'oignon et le poivron avec un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter, le bouillon, le pesto et porter à ébullition

  3. 3

    Verser, les haricots et les raviolis dans le bouillon, saler et poivrer.

  4. 4

    Laisser mijoter, quelques minutes à feu réduit.

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