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Video 1 sur 16
15min
Facile
Bon marché
410 kcal
/ personnes
Par La Maison du Piment d'Espelette
Une recette extraite du livre 'Autour du piment d'Espelette'.
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à c. de piment d'Espelette en poudre
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125 g de raisin secs
-
1 botte d'estragon
-
½ concombre
-
6 yaourts nature
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saladier, battez les yaourts. Une fois les yaourts bien brassés, ajoutez les raisins secs. Hachez l'estragon et mélangez-le au yaourt.
- 2
Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Taillez ensuite le concombre en petits dés et mélangez-le au yaourt. Salez la soupe à votre convenance. Ne pas poivrez. Le piment va s'en charger. Placez la préparation au réfrigérateur.
- 3
Avant de servir, mélangez le piment à la soupe et servez dans des assiettes creuses.
Nutrition
410kcal21% AR*
26.2 gprotéines53% AR*
71.5 gsucres28% AR*
8.6 gmatières grasses13% AR*
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