Soupe d'orties facile

Lavez et hachez grossièrement les orties et les faire étuver dans une cocotte.

Epluchez et lavez les pommes de terre, les couper en gros dés.
Les ajouter au fondu d'orties, recouvrir d'eau. Salez, poivrez.
Faites cuire à feu doux une quinzaine de minutes.

Vérifier la cuisson des pommes de terre et mixez.
Délayez la crème fraîche dans le potage et servez aussitôt!
Vitamines garanties!
Recette réalisable avec un bouquet de cresson.