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Très facile
Bon marché
Soupe rafraichissante à base de légumes crus Ne pas mixer trop longtemps afin de conserver une texture "grossière" ; on retrouve alors les petits morceaux de concombre...
Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Préparation :
- 1
Epulcher l'avocat.
- 2
Retirer le noyau.
- 3
Réserver la chair.
- 4
Epulcher le concombre.
- 5
Le couper en morceaux.
- 6
Presser le jus du citron.
- 7
Mixer la chair, le basilic, la chair de l'avocat, les morceaux de concombre, le jus de citron, le fromage blanc, le sel et le poivre.
- 8
Servir.
Conseils
S'il vous reste du guacamole, vous pouvez toujours le transformer en guacamole.
