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Vous regardez : Soupe harira
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25min
Facile
Bon marché
Le maître mot de recette recette simplicité ! Le plus succulent, rapide et diététique !
Ingrédients
4 personnes
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2 cubes de cubes de bouillon
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Coriandre fraîche ou surgelée
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1 boite de purée de tomate
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2 l d'eau bouillante
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1 fécule de maïs Maizena
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Poivre
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Sel ou sel fin
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Vermicelle
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Lentille
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1 carotte
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1 tomate
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¼ courgette
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1 pomme de terre
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1 citron (jus)
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1 oignon
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½ fenouil
Matériel
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Tremper 1/2 tasse de lentilles dans l'eau puis les cuire quelques minutes dans l'eau salée.
- 2
Détailler vos légumes en tous petits morceaux. Verser le tout dans la casserole, ajouter les cubes de bouillon de légumes, l'eau bouillante, la purée de tomate et cuire 10 minutes.
- 3
Lier avec 1 c à s de maïzena dans un peu d'eau. Ajouter le jus du citron, les vermicelles, les lentilles, cuire à tout petit feu le temps que les vermicelles soient cuits (+-5min).
- 4
Ater du feu, ajouter la coriandre et laisser reposer 1/4h. Vérifier assaisonnement, ajouter un peu de jus de citron si vous aimez la soupe citronnée...
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