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1h 5min
Très facile
Bon marché
Soupe légère qui laisse sans faim.
Ingrédients (6 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
huile d'olive
- blé pré-cuit
-
3 carottes
-
3 cubes de bouillon de bœuf
-
1 botte de céleri en branches
-
6 pommes de terre
-
1 botte de poireaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- -Lavez les légumes et les couper en morceaux (d'assez bonne taille).-Les faire revenir dans l'huile d'olive 5 min
-Saler et poivrer.
-Ajouter 1.5 l d'eau et les trois cubes de bouillon de boeuf.
-10 min avant la fin de la cuisson ajouter le blé pré-cuit.
Conseils
-Ne pas mouliner cette soupe. Le fait de mâcher donner réellement l'impression de "manger" et non d'avaler votre soupe.
- Le blé peut rester une option mais il permet d'apporter des féculents qui permettent de ne pas avoir faim. Le blé peut être remplacé par du riz ou des pâtes.
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