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Vous regardez : Soupe onctueuse de Butternut
Video 1 sur 15
45min
Très facile
Bon marché
231 kcal
/ personnes
Soupe à la courge butternut Vous pouvez ajoutez un trait de crème dans chaque assiette une fois la soupe servie, vous obtiendrez encore plus de moelleux et de fondant !
Ingrédients
4 personnes
-
2 oignons
-
1 courge butternut
-
1 filet de crème fleurette pour chaque assiette
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
½ c. à c. de noix de muscade
-
½ c. à c. de curcuma
Matériel
-
Casserole
-
Epluche-légumes
-
Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez la courge et épluchez la.
- 2
Coupez la en gros morceaux.
- 3
Emincez les oignons.
- 4
Dans une grande casserole, les faire revenir avec un filet d'huile d'olive.
- 5
Ajoutez ensuite ½ cuillère à café de chaque épice.
- 6
Une fois les oignons dorés, ajoutez les morceaux de Butternut.
- 7
Mélanger.
- 8
Recouvrir d'eau.
- 9
Salez l'eau.
- 10
Laissez mijoter ainsi, à feu moyen pendant au moins 20 min.
- 11
Retirer du feu.
- 12
Poivrez.
- 13
Mixez.
Conseils
Pour lui donner encore plus de goût, vous pouvez rajouter de la vanille.
Nutrition
231kcal12% AR*
4.4 gprotéines9% AR*
48.8 gsucres19% AR*
4.7 gmatières grasses7% AR*
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