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30min
Facile
Budget moyen
Une soupe légère avec de nombreuses saveurs, qui lui procure un goût délicieux
Ingrédients (4 personnes)
-
Des moules
- 1 pot de rouille 90G Coudène
- 1 sachet de croûton Coudène
- 2 queues de lottes
- Soupe de poisson à la Sétoise Coudène
Préparation
Préparation :
- 1
Chauffez la soupe de poisson à la sétoise de Coudène.
- 2
Faites cuire les queues de lotte avec une fleur de sel de Camargue.
- 3
Ajoutez les moules dans la soupe chaude.
- 4
Tartinez deux croûtons avec de la rouille de Coudène.
Ajoutez du gruyère.
Servez la soupe.
Égouttez la queue de lotte avant de la servir.
Ajoutez deux moules.
Bon appétit!
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